Au cœur de la Bretagne, une entreprise spécialisée dans l’innovation agroalimentaire a entrepris de transformer le monde du chocolat. Utilisant des méthodes de torréfaction artisanales et une technologie pionnière, cette entreprise offre une alternative ingénieuse et durable au cacao traditionnel. L’un de leurs projets phares est l’intégration d’un torréfacteur solaire, symbole d’une démarche écologique et sociale. En partenariat avec des producteurs locaux et internationaux, elle vise non seulement à proposer un chocolat d’exception, mais aussi à soutenir les agriculteurs de cacao à travers des solutions durables.
Sunshine Chocolats : Un chocolat social et solaire
Sunshine Chocolats, implantée près de Morlaix, dans le Finistère, est à l’avant-garde des innovations dans le secteur du chocolat. En proposant un chocolat solidaire, social et solaire, l’entreprise se distingue par sa volonté de renouveler les méthodes de production traditionnelles. L’idée de Sunshine est claire : créer un chocolat respectueux de l’environnement tout en aidant directement les planteurs de cacao.
Le torréfacteur solaire : une approche durable
L’une des innovations les plus marquantes de Sunshine Chocolats est la conception d’un torréfacteur solaire. Grâce à cette technologie de pointe, l’entreprise envisage de réduire son empreinte carbone tout en renforçant son engagement écologique. Installé à Madagascar, ce système permettra aux producteurs locaux de torréfier leur cacao de manière autonome et décarbonée, une première dans le domaine du chocolat artisanal.
Une fabrication locale et artisanale Ă Morlaix
Dans ses ateliers de Morlaix, Sunshine Chocolats applique des techniques artisanales pour développer ses saveurs uniques. Grâce à un processus de conchage méticuleusement maîtrisé, l’entreprise transforme le cacao en un chocolat raffiné qui ravit les sens. L’attention portée à chaque étape de la production garantit aux amateurs de chocolat une expérience gustative exceptionnelle.
Des partenariats pour un avenir Ă©coresponsable
Le secret du succès de Sunshine réside aussi dans ses collaborations fructueuses. En travaillant main dans la main avec Valrhona, pionnier du chocolat de qualité, l’entreprise renforce sa capacité à offrir un produit éthique et savoureux. Mais la démarche va plus loin : en misant sur des partenariats solides avec les producteurs de cacao, Sunshine Chocolats s’engage à garantir un revenu équitable et durable pour les agriculteurs.
Grain de Sail : Une autre Ă©toile montante bretonne
Sunshine Chocolats n’est pas la seule à innover en Bretagne. Grain de Sail, une entreprise également située à Morlaix, est réputée pour sa production de chocolat, de café et de vin bios transportés en cargo-voilier, réduisant ainsi les émissions de CO2. Une nouvelle chocolaterie verra bientôt le jour, élargissant ainsi le paysage agroalimentaire durable de la région.
Le soutien aux producteurs de cacao : une mission essentielle
Le projet initié par Sunshine veille à soutenir directement les planteurs de cacao. En installant des torréfacteurs solaires sur les territoires producteurs, l’entreprise s’assure que le processus de transformation reste local, garantissant ainsi un revenu stable et équitable pour les agriculteurs. Cette démarche sociale et écologique place Sunshine Chocolats comme un acteur incontournable du changement vers un chocolat plus responsable.